Il colesterolo è una sostanza grassa, in gran parte prodotta dall’organismo e in minima parte introdotta dall’alimentazione, fondamentale nel compiere diverse funzioni nell’organismo. Vediamo nel dettaglio cos’è e come si regolarizza.
Cos’è il colesterolo?
È una delle componenti della membrana delle cellule ed è presente nel sangue e in tutti i tessuti. Da una parte è indispensabile per la costruzione di cellule sane, dall’altra costituisce uno dei fattori di rischio maggiori per le malattie cardiache quando è presente in quantità elevata.
Il colesterolo in eccesso tende a depositarsi sulle pareti delle arterie, provocando la formazione di lesioni che le ispessiscono e le irrigidiscono. Questo può portare nel tempo alla formazione di placche che ostacolano o bloccano il flusso sanguigno, con conseguenti rischi a carico del sistema cardiovascolare.
Nel sangue viene trasportano all’interno di strutture molecolari chiamate lipoproteine. Si distinguono due tipi di lipoproteine:
- lipoproteine a bassa densità o LDL, conosciute come colesterolo cattivo perché trasportano l’eccesso di colesterolo dal fegato alle arterie e lo rilasciano nei vasi.
- lipoproteine ad alta densità o HDL, conosciute come colesterolo buono perché favoriscono la rimozione del colesterolo dal sangue.
I livelli di colesterolo nel sangue sono influenzati da diversi fattori: genetica, alimentazione, sedentarietà, squilibri ormonali.
Come regolarizzarlo
Per mantenere normali i livelli è importante seguire una dieta equilibrata, evitando il consumo eccessivo di grassi saturi e cibi ad alto contenuto di zuccheri e grassi. Si prediligono i cibi ricchi di fibre, verdure e ortaggi di stagione, legumi e cereali integrali. Il pesce azzurro è un’ottima scelta per la sua composizione di grassi, ma è importante cucinarlo in modo sano ovvero al forno e al vapore.
Questo non basta, si deve seguire un corretto e sano stile di vita:
- fare attività fisica aiuta a aumentare il colesterolo buono;
- tenere sotto controllo altre patologie che possono portare ad un aumento del colesterolo come il diabete o l’ipertensione;
- non fumare perché il fumo diminuisce i livelli di colesterolo buono.
I giusti livelli si possono anche raggiungere assumendo integratori o rimedi naturali.
